Al Di Carlo Cafè un menu carico di sapori e di profumi che vi accompagnano per tutta la giornata.
Scopri i nostri best!
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Direttamente dal Salento l’ormai noto Pasticciotto Obama dedicato al presidente degli Stati Uniti d’America.
Curiosa la storia della sua invenzione, quando il pasticcere salentino Angelo Bisconti decide di creare qualcosa di nuovo e innovativo.
Dopo diversi tentativi falliti, il maestro pasticcere realizza una crema basata su zucchero, uova, farina e cacao pastorizzato, il risultato è un trionfo di sapori!
È il 5 Novembre 2008 e Barak Obama viene nominato presidente USA.
Da qui l’idea geniale di abbinare il nome del nuovo pasticciotto color cacao a quello del nome del nuovo presidente.
Nasce così il Pasticciotto Obama.
Guarda il video della preparazione!
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Questa birra tedesca non pastorizzata si impone superbamente tra i sapori nostrani, così come il suo gusto sempre deciso e intenso.
Una particolarità la contraddistingue: l’acqua utilizzata per la sua produzione viene raccolta a 220 mt di profondità direttamente sotto la fabbrica.
La Privat dal colore biondo oro ha un gusto aromatizzato e deciso mentre la Speziator è una scura doppio malto, risulta corposa con un retrogusto caramellato infine la Weizen birra di frumento chiara, doppio malto, fruttata e profumata.
Al Di Carlo Cafè viene conservata nelle celle frigorifere per evitare di alterare i sapori.
Prova la birra più buona del mondo!
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Un classico della tradizione gelatiera, morbido e cremoso dal gusto delicato è il gelato al pistacchio!
Questo gelato artigianale del Di Carlo Cafè ha un ingrediente originale… un pizzico di sale!
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Tartine, crostini, mignon, involtini, voulevant il tutto rigorosamente da mangiare con le mani per rendere il tuo aperitivo ancora più sfizioso e curioso!
Ogni pietanza può diventare finger food, l’importante è che le porzioni siano piccole anzi piccolissime!
La nuova moda della cultura gastronomica fa capolino al Di Carlo Cafè.
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Gli arrosticini sono preparati con carne ovina (tradizionalmente viene utilizzata carne di castrato). La carne tagliata in tocchetti di dimensioni molto ridotte ed infilarla in spiedini sono poi cotti alla brace utilizzando un braciere dalla caratteristica forma allungata. Per la riuscita dell'arrosticino, molto dipende anche dalla cottura e dalla griglia utilizzata, dalla temperatura del fuoco, ma soprattutto all'abilità del cuoco.
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Al Di Carlo Cafè potrete assaporare la fraganza del pane cotto a legna appena sfornato.
È un alimento completo, ricco di vitamine e di proteine.
Provalo e non ne rimarrai deluso!
Come mai ultimamente sta ritornando "di moda" il pane ottenuto dal lievito madre?
Per saperne di più sui benefici del pane sulla tua salute e benessere, scarica il nostro file
Virtù della lievitazione naturale del pane.
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